Reggelire itteni cukorkenyeret, kalacsszeru kenyeret ettem mogyorokremmel. A mogyorokrem foldimogyorobol keszul, egesz jo:)
Emellett minden reggel Lipton teat iszom konzerves tejjel :)
Nemhiaba volt brit gyarmat Ghana a 20. szazad kozepeig.
*Etelekrol*
Egy rakas noveny van itt, amirol meg sose hallottam. Parat mar ismerek.
Ez a plantin:
A kedvencem. Mar irtam is rola, zold, kisse kemenyebb banan, ami kicsit hajaz a krumplira. Nyersen nem jo enni.
Van hogy megsutik, igy a legjobb. Fott babbal gyakran eszem ezt ebedre. A fott babos sult plantint ugy hivjak, Redred.
Vekony szeletekben kisutve csipszet is csinalnak a plantinbol, ezt jo majszolni barmikor.
Ebedre az egyik legjobb, a Gollof, amit en magamban csak minden foldi jonak hivok. Ehhez a rizst palmaolajas szalonnas, chilis martasban fozik, igy narancsos szinu lesz. Salata van hozza, meg fott tojas es sultcsirke. A tetejere pedig egy kiskanal majonezes fott bab kerul.
Tradicionalis etel a Fufu ami plantin es casava szettrancsirozasaval keszul. No ezt magyaraznom kell: a casava gyokerfele, jo nagy, akar 25 cm hosszu es 3-4 cm atmeroju. Talan a krumpli all hozza a legkozelebb.
A trancsirozasrol a piac mellett keszitettem egy fotot. Egy bambuszfa tuskoval verik, mikozben egy masik no, a le-lesulyto bambusz alatt keveri a plantin es casava kevereket.
A fufu egy kenyerfele nagy gomboc lesz, amire halaszle felet vagy husos ontetett ontenek es kezzel eszik.
Nagyon hasonloan nez ki a Banku csak az alapanyaga a casava mellett kukorica, es kemenyebb.
A martasokhoz lehet meg enni rizslabdakat is, amik kisse pepesre fitt rizsbol vannak gyurva. Ennek az ize a legmegszokottabb a koretek kozul szamomra... Bar a koret szot furcsa hasznalni, hiszen pont ez van a tal kozepen, halas vagy husos ontettol korbefolyva :)
Alapveto, hogy minden etel chilivel, itteni neven pepevel keszul. A feherek gyomra nem nagyon birja ezt...
Az etkezes a jobb kez megmosasaval kezdodik, amire vannak alkalmas talak, szappan es kancso. Aztan kezzel a nagyobb reszeket megfogva az aprobbakat es a folyekony reszt kimartogatjak. :)
Altalaban egy talbol tobben esznek tradicionalisan, de ez a csaladnal mar nincs igy.
Ma este egy rakas fotot csinaltam otthon a gyerekekkel, ime nehany:
Rahel es en
Abena
Abena es Rahel
Rahel
A sracok: Asamoah (Papaya) es Desmond balra, valamint a kis fotomodel, Rahel ;)
Rahel :D
No comments:
Post a Comment